El Ayuntamiento de Callosa, a través de la Concejalía de Cultura y Aviva, ha editado este año el calendario 2021 sobre el patrimonio gastronómico de nuestro pueblo. En este calendario no se pretende hacer un recetario, sino de ir un poco más allá y contextualizar algunos de los platos más típicos de Callosa; de recuperar algunas comidas y productos olvidados (o casi olvidados); o explicar usos, costumbres, anécdotas y curiosidades alrededor de nuestra gastronomía. Todo esto, con la intención que el patrimonio gastronómico de nuestros antepasados no desaparezca y evitar que una parte muy importante de nuestra cultura como pueblo acabe muriendo en manos de una sociedad de consumo en la cual prima la inmediatez y los productos procesados de consumo rápido, y además que los jóvenes callosinos conozcan esa parte tan importante y rica de nuestra cultura.
A partir del miércoles 23 podéis venir a la Casa de Cultura a recogerlo en horario de 8.00 a 15.00h.
Esta tarde, a las 18:00 horas se presentará el calendario por facebook. No te lo pierdas
