AES lanza una campaña de Navidad para impulsar las compras en el comercio local

La Asociación de Empresarios de Callosa d’en Sarrià, en colaboración con la Concejalía de Comercio y Caixacallosa, ha lanzado una campaña de promoción para impulsar las compras en el comercio local durante las fiestas navideñas.

 

‘Fes Nadal a Callosa. Compra al poble. Regala il.lusió’ es el lema escogido para esta campaña en la que se han editado carteles promocionales que se distribuirán por el municipio. Asimismo, los comercios asociados han colocado moqueta roja y un abeto en la entrada de sus negocios con el objetivo de crear una imagen colectiva.

 

Por otro lado, hasta el día 6 de enero, las personas que compren en los comercios asociados de la localidad serán obsequiadas con un calendario y una participación del sorteo de lotería de ‘El Niño’.

 

El presidente del AES, Vicente Sanchis, ha explicado que se trata de una iniciativa con la que se pretende “fidelizar al cliente e impulsar el comercio de proximidad”.

 

La concejala de Comercio, Lumi Puigcerver, ha recordado la importancia de comprar en el comercio local y ha señalado que “el objetivo que se persigue con esta campaña es dinamizar el tejido empresarial de la localidad”.

Tres quesos, tres medallas

*Queronsa, la empresa de quesos de Callosa d’en Sarrià, presenta tres variedades en los World Cheese Awards 2018 y las tres se llevan premio

*Desde el Ayuntamiento se ha felicitado a la empresa local por dar a conocer el nombre de Callosa en todo el mundo gracias a sus quesos artesanales

La empresa de quesos artesanales de Callosa d’en Sarrià, Queronsa S.L., consigue tres medallas, dos de oro y una de bronce, para tres de sus producciones en los prestigiosos premios World Cheese Awards 2018, celebrados este fin de semana en Bergen (Noruega).

 

El trabajo artesanal de esta empresa familiar logra así un año más ser reconocido en este certamen mundial, en el que han presentado tres variedades y las tres han sido premiadas. Dos de estas variedades repetían galardón en el certamen. El queso de cabra añejo, que en 2016 consiguió la medalla de bronce, este año se ha alzado con la de oro en la categoría de ‘quesos de cabra de pasta dura’. Y en la categoría de ‘queso de cabra condimentado’, el queso de romero, que ya fue galardonado en la pasada edición, se ha alzado con la medalla de bronce.

 

La novedad este año ha sido la variedad de queso de rueda de vaca con dos años en cámara de maduración, creada por Queronsa. Esta variedad, inspirada en el queso italiano Grana Padano,  se produjo hace unos tres años y en noviembre de 2017 se dio a conocer en Gastrónoma de Valencia obteniendo muy buena aceptación del público, por lo que la empresa se decidió a presentarla este año en los World Cheese Awards. Este queso sin duda ha entrado con fuerza en su ranking de ‘otros quesos de leche de vaca de pasta prensada’ al alzarse con la medalla de oro.

 

En esta nueva edición de los World Cheese Awards  han competido un total de 3.472 producciones que fueron valoradas por un comité de cata compuesto por 230 expertos de 29 países mediante el sistema de cata ciega.

 

María Antonia Ronda Savall, propietaria de la empresa quesera junto a su marido Juan Javier Ronda Sanchis, ha manifestado su “inmensa alegría” al conseguir este “triplete”, algo que asegura “es muy difícil”, ya que se trata de un certamen mundial con numerosos participantes y variedades y “nosotros tenemos la suerte de haberlo conseguido ya en tres ediciones y ente año además con las tres variedades presentadas”. María Antonia Ronda ha declarado que sin duda estos reconocimientos a nivel mundial les mueve a seguir trabajando con la maestría que han heredado desde que su abuela, María Devesa Llorens, decidiera fundar la empresa en 1968.

 

Premios

Este nuevo galardón se suma a una larga lista de reconocimientos nacionales e internacionales obtenidos por esta empresa familiar de Callosa d’en Sarrià a lo largo de su trayectoria. En noviembre de 2017 también consiguieron la medalla de plata en los World Cheese Awards con el queso de romero. En noviembre de 2017 consiguieron colocarse como segundo clasificado en Gastrónoma de Valencia con la variedad de queso de cabra añejo. Igualmente en 2016 consiguieron la medalla de bronce al queso de cabra añejo en los World Cheese Awards. Además de estos premios destacan otros como el Cincho de Plata a la Innovación 2016, para el mejor queso curado de cabra, otorgado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ente público adscrito a la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León. También en 2015 la variedad de queso con níspero que elabora Queronsa con la Cooperativa Agrícola de Callosa d´en Sarrià quedó entre los 25 primeros productos que más sorprendieron en el Salón de Gourmets. Asimismo, los quesos de Queronsa han conseguido en dos ocasiones, en 2001 y 2005, el Premio a los mejores quesos españoles, otorgado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. También se alzaron con el Cincho de plata en el I Concurso Nacional de quesos Premios Cincho 2000 y han sido premiados el II Concurso Internacional de quesos Expoláctea 1991 en Torrelavega y en el I Concurso Nacional de quesos organizado por la U.E.C. en Madrid en 1988.

 

Desde la Corporación Municipal se ha felicitado a la empresa Queronsa S.L., cuya marca comercial es Quesería San Antonio, por estos tres nuevos reconocimientos en este prestigioso certamen mundial y por toda una labor que inició en 1968  María Devesa Llorens, continuó su hijo, Salvador Ronda Devesa, y ahora sigue cosechando éxitos de la mano de Juan Javier Ronda Sanchis y María Antonia Ronda Savall. Tres generaciones de maestros queseros que llevan el nombre de Callosa d’en Sarrià fuera de nuestra fronteras.

Comercio renueva la iluminación del Mercado Municipal con tecnología LED

La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Callosa d’en Sarrià ha sustituido  el sistema de iluminación de la planta baja del Mercado Municipal por otro de tecnología LED que permitirá un mayor ahorro y una mejora de la eficiencia energética.

 

El presupuesto de esta actuación asciende a un total de 3.753,42 euros y cuenta con una subvención al 90% de la Diputación Provincial de Alicante, dentro del Plan de Modernización de Mercados Municipales.

 

La concejala de Comercio, Lumi Puigcerver, se ha mostrado muy satisfecha por esta última actuación llevada a cabo en el Mercado Municipal, ya que “contribuirá a la mejora y modernización de la imagen de nuestro mercado, al mismo tiempo que conseguirá una mayor eficiencia energética”.

Las Jornadas de la Cuchara vuelven a promocionar la gastronomía local en noviembre

*Un total de cuatro restaurantes ofrecerán sus mejores menús e incluirán en el precio entradas gratuitas a las Fuentes del Algar

Callosa d’en Sarrià se prepara para disfrutar durante todo el mes de noviembre de las V Jornadas de la Cuchara. Este evento gastronómico está promovido por la Asociación de Empresarios de Callosa d’en Sarrià y cuenta, a su vez, con el apoyo del Ayuntamiento para promocionar la gastronomía local.

Cuatro restaurantes del municipio, Casa Federico, Casa Marcos, El Algar de Don Joan y Les Fonts, ofrecerán sus mejores platos de cuchara a través de los deliciosos menús que han confeccionado y que ofrecerán a sus comensales a lo largo de todo el mes de noviembre. Los precios de los menús serán de 25 euros (bebidas no incluidas). Arroces, fideuas, calderetas u olleta de Callosa son algunas de las especialidades de cuchara que se podrán degustar junto a deliciosos entrantes y postres. Se recomienda reservar previamente.

 

La concejala de Comercio, Lumi Puigcerver, ha destacado que “a través de este evento Callosa pretende impulsar y poner en valor su cocina en la que los sabores tradicionales se mezclan con la gastronómica más vanguardista”. La edil ha incidido en el potencial que tiene la oferta gastronómica callosina y, por ello, ha insistido en “la importancia de este tipo de eventos que contribuyen a su promoción”.

 

Además, los establecimientos participantes obsequiarán a los comensales que disfruten de estas jornadas con entradas gratuitas al paraje natural de las Fuentes del Algar y con parking gratuito. Por lo que la iniciativa ofrece la oportunidad de disfrutar de una jornada completa en la que disfrutar de una buena comida y de la visita a uno de los parajes naturales más atractivos de la Marina Baixa.

Por otro lado, desde la Concejalía de Comercio se ha informado de que se ha organizado un sorteo de una comida para dos personas a aquellos que compartan el evento en Facebook.

Lumi Puigcerver ha animado a residentes y visitantes a descubrir los sabores que ofrecen los profesionales de la cocina de Callosa d’en Sarrià a través de estas Jornadas de la Cuchara.

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Els Colors de la Terra atrae a cientos de personas en torno a las tradiciones agrícolas y artesanales valencianas 

Cientos de personas han visitado este fin de semana la tercera edición del festival de agricultura, artesanía y tradiciones de Callosa ‘Els Colors de la Terra’. Un año más la plaza del Llaurador se convirtió en el escenario elegido para albergar a cerca de medio centenar de expositores en los que se ofreció una amplia variedad de productos autóctonos.

La edil de Agricultura y Comercio, Lumi Puigcerver, ha hecho un balance muy positivo de un festival que ha reunido a numerosos agricultores, artesanos y empresas de Callosa y de otros lugares de la comarca y de la comunidad. “Els Colors de la Terra ha conseguido atraer en su tercera edición a cientos de personas que han disfrutado de una amplia oferta de productos tradicionales y de una programación de actividades que ha hecho las delicias de todos”. “Con este nuevo éxito –ha manifestado- esperamos haber consolidado una cita con la que pretendemos ensalzar las tradiciones agrícolas y artesanales de nuestro pueblo y dinamizar el municipio durante dos días”.

Durante el sábado y el domingo se han celebrado degustaciones, talleres y juegos para los más pequeños, charlas, muixerangas, un trail y diversas actuaciones musicales. Un amplio programa de actividades y de expositores que tuvieron como principal objetivo impulsar y poner en valor la producción agrícola de Callosa y comarca, el comercio de proximidad, la artesanía, así como las tradiciones valencianas.

 

La edil Lumi Puigcerver ha felicitado a los organizadores, empresas colaboradoras, patrocinadores, trabajadores municipales y a todas aquellas personas en general que se han implicado en la celebración de evento y lo han hecho posible un año más.

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