• ca
  • es
Inici » Esdeveniments gastronomia

RSSCategoría: Esdeveniments gastronomia

Jornades de cullera a la tardor en l’algar

Jornades de cullera a la tardor en l’algar

| 13 novembre, 2014

Callosa a Taula identifica el sentiment de la cuina autòctona, l’evolució dels costums gastronòmiques del nostre municipi al llarg de la història, adaptant els plats tant a les estacions com a la producció dels diferents aliments.

Callosa té gran tradició en el cultiu d’hortalisses i fruites estacionals, les característiques del terreny marjat amb orientacions molt diferents i la riquesa hídrica són el pilar fonamental de la tradició en tot tipus de cultius. La cria de istintas espècies animals de consum són l’altre pilar de la Cuina callosina.

Des de l’ajuntament entenem que les jornades gastronòmiques que guarden un equilibri i qualitat havien d’estar sota el paraigua de la reconeguda marca Callosa a Taula. Callosa a Taula fa una nova aposta per la promoció del comerç local posant en alça valors tan nostres, potenciant la comercialització de les nostres ensenyes locals.

La rica gastronomia autòctona, el saber fer dels nostres professionals, la necessitat de rescatar els records a través de les olors i sabors d’abans ens fan apostar un cop més amb una idea nova: Jornades de Cullera de la Tardor a l’Algar.

Els convidem a participar amb la convicció que a els plats de cullera són l’essència de la història cultural i gastronòmica de Callosa, que ens parlen d’aromes i sabors, en definitiva records per a alguns gairebé oblidats, desconeguts per altres, una aposta pel record , la tradició i la innovació sense deixar de delectar-nos amb una cuina feta a coincidència, sense pressa, sabors combinats amb la cuina d’autor.
120812051206

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1207

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descarregar Fullet

7ª mostra de cuina del nyespro

7ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

7º mostra de cuina del nyespro

 

 

 

 

 

6ª mostra de cuina del nyespro

6ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

6ª mostra de cuina del nyespro

5ª mostra de cuina del nyespro

5ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

La V Mostra de Cuina del Nyespro, se celebra de l’11 de maig al 10 de juny. I aquest any, amb novetats.
La V Mostra de Cuina del Nyespro poc a poc va agafant forma i un any més, ens trobem en plena temporada de la nespra i l’esforç de molt temps es tradueix en l’obertura de Callosa d’en Sarrià a la resta d’Espanya, Europa i el món amb l’ajuda d’aquest fruit, ambaixador amb caràcter propi, a dia d’avui convertit en símbol significatiu d’aquest poble i la seva gent. és precisament aquest moment el que convida a disfurtar de les possibilitats culinàries que ens ofereix el nespra i ens porta a delectar-nos amb la V Mostra de Cuina del Nyespro.
Comptem amb la imprescindible col·laboració de restaurants i bars de la nostra ciutat, la tasca diària és una mostra del bon fer i que ara tenen l’oportunitat de copartir amb tots els visitants.
La V Mostra de Cuina del Nyespro començarà el divendres 11 de maig i es prolongarà fins el diumenge 10 de juny. Durant el mes de celebració, els restaurants Les Fonts (Ca Nassio), Casa Marcos i Fonda Galiana ens sorprendran amb menús i elaboracions que tindran com a base la nostra magnífica fruiter local. Aquest any com a novetat, els dies 1 i 2 de juny, es podrà gaudir de “Les nists del Nyespro“.
Diversos bars de la localitat, oferiran als seus clients una original tapa que tindrà com a element principal la nespra.
Aquesta tapa acompanyada d’una canya o copa de vi, es podrà degustar pel mòdic preu de 2 €.

cartel mostra del nyespro 2012 -descargar-

4ª mostra de cuina del nyespro

4ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

4ª mostra de cuina del nyespro

 

3ª mostra de cuina del nyespro

3ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

3ª mostra de cuina del nyespro

 

 

 

 

 

2ª mostra de cuina del nyespro

2ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

2ª mostra de cuina del nyespro

 

 

 

 

 

1ª mostra de cuina del nyespro

1ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

1ª mostra de cuina del nyespro

4ª mostra de vi i sensacions

4ª mostra de vi i sensacions

| 13 gener, 2014

Poster 4a Mostra

2ª mostra de vi i sensacions

2ª mostra de vi i sensacions

| 13 gener, 2014

2ª mostra de vi i sensacions