• ca
  • es
Inici » Esdeveniments gastronomia

RSSCategoría: Esdeveniments gastronomia

Cancel·lat el ‘Food Trucks’ per motius tècnics

Cancel·lat el ‘Food Trucks’ per motius tècnics

| 27 juliol, 2016

PROGRAMACIO_JULIOL_AGOST_2016.indd

Des de la Regidoria de Cultura s’informa que s’ha cancel·lat, per motius tècnics, l’esdeveniment ‘Food Trucks’ previst per a aquest cap de setmana (29, 30 i 31 de juliol).

‘Callosa a Taula’ arranca el diumenge amb una àmplia mostra de la gastronomia local

‘Callosa a Taula’ arranca el diumenge amb una àmplia mostra de la gastronomia local

| 29 abril, 2016

callosa_taula_01 callosa_taula_02 *‘El Despertar dels sentits’ és el lema de les noves jornades que es desenvoluparà durant tot el mes de maig

Aquesta vesprada ha tingut lloc en la Casa de Cultura l’acte de presentació de les jornades gastronòmiques ‘Calllosa a Taula’ que es desenvoluparan de l’1 al 31 de maig. Les jornades es reinventen enguany amb novetats que enriquiran la iniciativa, que té com a fi última “promocionar i posar en valor la qualitat gastronomia local, així com productes tradicionals i artesanals del municipi”, tal com ha destacat l’edil de Comerç durant la presentació.

 

En l’acte han estat presents, a més de l’edil de Comerç, Mª Luz Puigcerver, l’alcalde de Callosa, Pep Saval, i la resta de membres de l’equip de govern, el president de la DO, Wencesalao Ferrando, representants de les diferents associacions i entitats de la localitat, i nombrosos veïns. A més, l’acte ha comptat amb la presència del cuiner i professor del cicle formatiu de cuina i gastronomia de l’IES Mediterrània de Benidorm, Jordi Puigcerver.

 

La regidora de Comerç ha agraït a tots els establiments participants la seua implicació, ja que, segons ha explicat, “hem volgut involucrar a tot el comerç de Callosa per a donar a conèixer la nostra gastronomia, basada en els nostres principals productes i, sobretot, tenint a la nespra com a protagonista estel”. Per açò, a més dels restaurants i bars de la localitat, enguany s’ha obert la participació a altres establiments que també elaboren cada dia productes típics del poble.

 

En aquest sentit, el nispro també compartirà protagonisme amb productes com els formatges artesanals que s’elaboren en la localitat, la mel, la rebosteria artesanal, embotits, hortalisses i verdures, l’alvocat, els cítrics, i un llarg etcètera.

 

Per la seua banda, Jordi Puigcerver, ha destacat el lema de les jornades, ‘El despertar dels sentit’, perquè “convida a experimentar els sabors de Callosa”. Igualment ha recalcat que “el poble de Callosa ha sabut mantenir les seues tradicions culinàries transmetent-les de generació en generació” i “ara a través d’aquesta iniciativa podrem descobrir i donar a conèixer la variada gastronomia que tenim”.

 

En total participaran sis restaurants de la localitat, nou bars i cafeteries, set panaderies i pastisseries, a més d’altres establiments com el Mercat Municipal, la Formatgeria San Antonio, la Cooperativa Ruchey i el Consell Regulador de la Denominació d’Origen ‘Nyespros de Callosa’ (CRDOP). Tots ells amb l’objectiu comú d’impulsar el turisme gastronòmic de Callosa.

Entrada gratuïta a les Fonts de l’Algar

La iniciativa et proposa a més descobrir Callosa a través de la seua riquesa gastronòmica. Un passeig per les Fonts de l’Algar, pels carrers del seu històric Casc Antic o una ruta senderista després dels quals assaborir les delícies de la cuina callosina en una experiència única i inoblidable.

En aquest sentit, la regidora de Comerç ha anunciat que una altra de les novetats que s’incorporarà en aquestes jornades és que “els visitants que consumen els productes que s’inclouen en ‘Callosa a Taula’ obtindran una entrada gratis a les Fonts de l’Algar com a obsequi, amb la finalitat d’oferir una experiència turística completa en Callosa”.

 

Les Jornades Gastronòmiques ‘Callosa a Taula’ estan organitzades per la Regidoria de Comerç de l’Ajuntament de Callosa en col•laboració amb la Associació d’Empresaris de Callosa, la Diputació d’Alacant, Ruchey i CRDOP.

 

Los establecimientos participantes son: Restaurante Casa Marcos, Restaurante Algar de Don Juan, Restaurante El Valle, Restaurante Casa Federico, Restaurante Les Fonts, Fonda Galiana, Bar Caluja, Bar El Convent, Bar El Iglú, Papa J. Café Burguer, Bar Associació Moros i Cristinans, Bar Pere, Bar La Picaeta, Café Plaça, Bar Lucky Games, El Forn del Portal, Panadería Ganache, Forn Izla, Modesto Pastissers, Panadería Sant Antoni, Panadería Rojas, Pa Pana, Mercat Municipal y la Quesería San Antonio.

Descarrega’t la revista de les Jornades Gastronòmiques ‘Callosa a Taula’

Descarrega’t la revista de les Jornades Gastronòmiques ‘Callosa a Taula’

| 26 abril, 2016

Imprimir

 

REVISTA JORNADES GASTRONÒMIQUES ‘CALLOSA A TAULA’ 2016. DESCARREGAR ACÍ

‘Callosa a Taula’ impulsa el turisme gastronòmic durant el mes de maig

‘Callosa a Taula’ impulsa el turisme gastronòmic durant el mes de maig

| 25 abril, 2016

Imprimir 

*La restauració i els comerços de productes típics de Callosa es bolquen amb una renovada edició de les Jornades Gastronòmiques

 

Callosa d’en Sarrià promociona la seua gastronomia i els productes típics de la localitat en una renovada edició de la ja consolidada ‘Callosa a Taula’ que se celebrarà de l’1 al 31 de maig. Enguany des de la regidoria de Comerç, que dirigeix Mª Luz Puigcerver, s’han organitzat unes jornades gastronòmiques en les quals la restauració i els comerços de la localitat s’han unit per a donar a conéixer la varietat de productes tradicionals i artesanals de Callosa.

 

Una vegada més el nispro serà el producte estrela de les jornades, però en aquesta nova edició es donarà també protagonisme a productes com els formatges artesanals que s’elaboren en la localitat, la mel, la rebosteria artesanal, embotits, hortalisses i verdures, l’alvocat, els cítrics, i un llarg etcètera.

 

Sabors i olors amb els quals delectar els teus sentits a través de receptes populars i altres més avantguardistes, així com, les típiques tapes de la cuina callosina, que es podran degustar en diferents establiments de Callosa.

 

En total participaran sis restaurants de la localitat, nou bars i cafeteries, set panaderies i pastisseries, a més d’altres establiments com el Mercat Municipal, la Formatgeria San Antonio, la Cooperativa Ruchey i el Consell Regulador de la Denominació d’Origen ‘Nyespros de Callosa’ (CRDOP). Tots ells amb l’objectiu comú d’impulsar el turisme gastronòmic de Callosa.

 

Entrada gratuïta a les Fonts de l’Algar

La regidora de Comerç ha anunciat que una altra de les novetats que s’incorporarà en aquestes jornades és que “els visitants que consumisquen els productes que s’inclouen en ‘Callosa a Taula’ obtindran una entrada gratuïta a les Fonts de l’Algar com a obsequi, amb la finalitat d’oferir una experiència turística completa a Callosa”.

 

Les Jornades Gastronòmiques ‘Callosa a Taula’ estan organitzades per la Regidoria de Comerç de l’Ajuntament de Callosa en col·laboració amb la Associació d’Empresaris de Callosa, la Diputació d’Alacant, Ruchey i CRDOP.

 

L’acte de presentació de les jornades serà divendres que ve, a les 18:30 hores, en la Casa de Cultura ‘Jaume Pastor Fluixà’.

 

Bars i restaurants de Callosa d’en Sarrià ofereixen els seus millors vins i tapes en la IV Ruta del Vi

Bars i restaurants de Callosa d’en Sarrià ofereixen els seus millors vins i tapes en la IV Ruta del Vi

| 3 març, 2016

 

Callosa d’en Sarrià celebra durant els dies 4 i 5 de març la quarta edició de la seua Ruta del Vi, en la qual participaran un total de set bars de la localitat i un de la localitat veïna de Bolulla. L’objectiu d’aquesta ruta és la de promocionar els cellers que distribueixen els seus vins en els bars participants, així com donar a conéixer també la gastronomia que s’ofereix en els bars de Callosa, on “la qualitat i la creativitat en la cuina conviuen en harmonia oferint un producte molt competitiu”, tal com ha manifestat l’edil de Comerç, Mª Luz Puigcerver, qui ha animat a tots a visitar Callosa i participar d’aquesta iniciativa.

Així mateix, la Ruta del Vi, organitzada per l’Ajuntament i l’Associació d’Empresaris de Callosa d’en Sarrià (AES), pretén convertir-se en un atractiu que atraga turistes i visitants al poble, i així dinamitzar el municipi i la seua restauració.

La inauguració d’aquesta quarta edició tindrà lloc el divendres, 4 de març, a les 20.30 hores, i es perllongarà al llarg de tota la jornada del dissabte, dia 5 de març. El preu per montadito més vi serà de 2,50 euros.

Com a al·licient, s’ha organitzat a més un sorteig de 300 euros en compres en els comerços associats a l’ AES que es realitzarà entre els clients que participen en la ruta. Per a açò, tan sols hauran de votar el vi i el montadito que més els haja agradat a través d’unes cartilles que es dipositaran en una urna i en la qual hauran de posar les seues dades. Finalment, al millor vi i al millor montadito se’ls atorgarà un reconeixement i un diploma acreditatiu.

Els restaurants participants enguany són els següents: Fonda Galiana, Caluja, Iglú, l’Era (Bollulla), Lucky Games, Pere, Picaeta i Plaça.

La regidora de Comerç ha agraït l’esforç realitzat pels bars i restaurants participants, així com el treball de l’AES.

Cartell IV Ruta del Vi

Jornades de la Nyespra

Jornades de la Nyespra

| 2 maig, 2015

Del 8 de maig al 8 juny 2015 tindrà lloc a Callosa d’en Sarrià les Jornades del Nespra.
Cartel-Jornadas-del-níspero

Restaurants Participants:

La Fonda Galiana: 29, 30 i 31 de maig
Restaurant Les Fonts: 30 i 31 de maig
Restaurant Casa Marcos: del 9 de maig al 7 de juny
Restaurant El Algar de Don Joan: del 18 al 24 de maig

Jornades de cullera a la tardor en l’algar

Jornades de cullera a la tardor en l’algar

| 13 novembre, 2014

Callosa a Taula identifica el sentiment de la cuina autòctona, l’evolució dels costums gastronòmiques del nostre municipi al llarg de la història, adaptant els plats tant a les estacions com a la producció dels diferents aliments.

Callosa té gran tradició en el cultiu d’hortalisses i fruites estacionals, les característiques del terreny marjat amb orientacions molt diferents i la riquesa hídrica són el pilar fonamental de la tradició en tot tipus de cultius. La cria de istintas espècies animals de consum són l’altre pilar de la Cuina callosina.

Des de l’ajuntament entenem que les jornades gastronòmiques que guarden un equilibri i qualitat havien d’estar sota el paraigua de la reconeguda marca Callosa a Taula. Callosa a Taula fa una nova aposta per la promoció del comerç local posant en alça valors tan nostres, potenciant la comercialització de les nostres ensenyes locals.

La rica gastronomia autòctona, el saber fer dels nostres professionals, la necessitat de rescatar els records a través de les olors i sabors d’abans ens fan apostar un cop més amb una idea nova: Jornades de Cullera de la Tardor a l’Algar.

Els convidem a participar amb la convicció que a els plats de cullera són l’essència de la història cultural i gastronòmica de Callosa, que ens parlen d’aromes i sabors, en definitiva records per a alguns gairebé oblidats, desconeguts per altres, una aposta pel record , la tradició i la innovació sense deixar de delectar-nos amb una cuina feta a coincidència, sense pressa, sabors combinats amb la cuina d’autor.
120812051206

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1207

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descarregar Fullet

7ª mostra de cuina del nyespro

7ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

7º mostra de cuina del nyespro

 

 

 

 

 

6ª mostra de cuina del nyespro

6ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

6ª mostra de cuina del nyespro

5ª mostra de cuina del nyespro

5ª mostra de cuina del nyespro

| 13 gener, 2014

La V Mostra de Cuina del Nyespro, se celebra de l’11 de maig al 10 de juny. I aquest any, amb novetats.
La V Mostra de Cuina del Nyespro poc a poc va agafant forma i un any més, ens trobem en plena temporada de la nespra i l’esforç de molt temps es tradueix en l’obertura de Callosa d’en Sarrià a la resta d’Espanya, Europa i el món amb l’ajuda d’aquest fruit, ambaixador amb caràcter propi, a dia d’avui convertit en símbol significatiu d’aquest poble i la seva gent. és precisament aquest moment el que convida a disfurtar de les possibilitats culinàries que ens ofereix el nespra i ens porta a delectar-nos amb la V Mostra de Cuina del Nyespro.
Comptem amb la imprescindible col·laboració de restaurants i bars de la nostra ciutat, la tasca diària és una mostra del bon fer i que ara tenen l’oportunitat de copartir amb tots els visitants.
La V Mostra de Cuina del Nyespro començarà el divendres 11 de maig i es prolongarà fins el diumenge 10 de juny. Durant el mes de celebració, els restaurants Les Fonts (Ca Nassio), Casa Marcos i Fonda Galiana ens sorprendran amb menús i elaboracions que tindran com a base la nostra magnífica fruiter local. Aquest any com a novetat, els dies 1 i 2 de juny, es podrà gaudir de “Les nists del Nyespro“.
Diversos bars de la localitat, oferiran als seus clients una original tapa que tindrà com a element principal la nespra.
Aquesta tapa acompanyada d’una canya o copa de vi, es podrà degustar pel mòdic preu de 2 €.

cartel mostra del nyespro 2012 -descargar-